市總工會第三期生態(tài)有機魚烹飪培訓開班
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11月14日,“兩湖”庫區(qū)移民生態(tài)有機魚烹飪培訓班第三期培訓在劍閣縣店子鄉(xiāng)開班,來自店子鄉(xiāng)庫區(qū)移民、返鄉(xiāng)農民工以及農(漁)家樂、酒店飯店餐飲從業(yè)人員等共計111人參加培訓。

培訓項目由廣元鳳凰職業(yè)技術學校承接,聘請市餐飲協(xié)會高級廚師授課。培訓時間5天,共40課時。培訓內容以理論+實踐的形式教授鮮椒魚、仔姜魚、酸湯魚、竹筍魚等12道經(jīng)典魚系菜品制作,培訓結束后組織技能考核,由培訓學校頒發(fā)《四川省職業(yè)技能培訓合格證書》。

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開班儀式上,市總黨組成員、副主席許明烽就“兩湖”生態(tài)漁業(yè)發(fā)展向參訓移民做了耐心細致地宣講。他指出,本次培訓旨在提升庫區(qū)移民勞動技能,鼓勵廣大庫區(qū)群眾通過從事涉漁服務業(yè)實現(xiàn)就業(yè),拓寬庫區(qū)移民增收致富的渠道,提高沿湖農(漁)家樂的接待和服務水平,延伸生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,逐步匯聚人氣商機,實現(xiàn)庫區(qū)和諧振興。同時鼓勵學校和參訓人員切實做到人員、時間、內容、效果“四落實”,確保學有所成、學有所用。

三期“兩湖”生態(tài)有機魚烹飪培訓班共培訓300人。(市總保障部)

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